Tavuk Göğsü (Тавук Гёксу) — это традиционный турецкий десерт, главным ингредиентом в котором является куриная градка. Но не волнуйтесь, несмотря на такой необычный состав, вы не почувствуете мясо в этом десерте!
Это сладкое лакомство стало популярным десертом в Турции и других частях Ближнего Востока. Это очень нежный молочный пудинг, в который, кроме куриного филе, добавляют еще рисовую муку, крахмал, сахар, или мед и сливочное масло.
Для приготовления блюда вареное филе курицы разделяют на мелкие волокна и варят в молоке, пока мясо не станет мягким, а затем добавляют уже остальные ингредиенты.
Tavuk Göğsü подают холодным, украшенным корицей, орехами или сушеными фруктами, что делает его идеальным десертом для летних дней. Это легкое и сладкое блюдо пользуется большой популярностью и идеально подходит как для ежедневного ужина, так и для особых праздников.
Тавук Гёксу — это уникальный и вкусный десерт, который вам обязательно нужно попробовать!
