Найти

Недвижимость в Аланья

Недвижимость в Анталия

Недвижимость в Белек

Недвижимость в Бодрум

Недвижимость в Газипаша

Недвижимость в Кемер

Недвижимость в Мерсин

Недвижимость в Сиде

Недвижимость в Стамбул

Недвижимость в Фетхие

  • Кто такая
    Кто такая
    Витана Калненек?
  • Еще не знакомы с
    Еще не знакомы с
    Андреем Барановым?
  • Татьяна Пекер
    Татьяна Пекер
    Кто это?
  • Мунира Иманкулова
    Мунира Иманкулова
    Кто это?
  • Кто такая
    Кто такая
    Сюзанна Паиз?

Бамия. Удивительный продукт восточного садоводства

Мало кому известно слово «бамия». И еще меньшее количество людей знает о том, что это овощная культура, выращивание которой является сложным и энергозатратным процессом. Еще один удивительный факт состоит в том, что бамия – это, по сути, плоды …мальвы. Да, красивые цветы могут приносить не только визуальную пользу.

бамия-в-турции

Название
Бамия имеет несколько названий и, возможно, кто-то узнает ее как «окра» или «дамские пальчики». Поскольку родиной бамии считается западная Африка, в наших странах до недавнего времени о ней было мало что известно. Хотя в последнее время она потихоньку начала появляться на прилавках в замороженном виде.

Польза
Бамия является очень полезным плодом и обладает множеством свойств и кладезем витаминов. К примеру, диетологи считают ее чуть ли не идеальным продуктом для коррекции питания, так как в бамии содержится огромное количество белка, железа, магния и витамина С. Калий, кальций и фолиевая кислота делают ее крайне рекомендованным элементом питания при беременности.

Кроме того, внутрення часть плода бамии содержит много слизи, которая очень полезна при заболеваниях ЖКТ. А низкая калорийность (всего около 30 кКл) делает ее очень привлекательным продуктом для тех, кто пытается похудеть.

бамия-окра-в-турции

В Турции бамия – очень популярна. Ее продают на рынках и крупных продуктовых магазинах. Из-за высокой затратности выращивания, ее цена всегда остается высокой. Дело в том, что сбор бамии возможен только вручную, а самые ценные плоды – те, размер которых не превышает одной фаланги пальца взрослого человека. Несложно догадаться сколько усилий нужно приложить для того, чтобы собрать достаточное количество плодов.

Ценность
Очищенная бамия и вовсе стоит очень дорого. Еще бы, ведь каждую «коробочку» нужно очистить таким образом, чтобы не обрезать защитный слой, который ограничивает доступ к семенам и слизи. Если бамию почистить неправильно, блюдо приготовленное из нее, может потерять привлекательный вид и свои вкусовые качества

Бамию варят, тушат с овощами, жарят в кляре и запекают в духовке с мясом. Еще ее сушат на солнце, чтобы наслаждаться полезными витаминами в холодное время года. Национальный продукт, который обязтельно стоит попробовать при посещении Турции!

13-07-2019
Турция в книге рекордов ГиннессаКто бы сомневался, что Турция в книге рекордов Гиннесса тоже есть. Ведь это же потрясающая страна! Посмотрим чем она и…
11-07-2019
Лесные пожары. Как Турция боретсяВ стране с субтропическим климатом лесные пожары – не редкость, к большому сожалению. Это неотъемлемая часть взаимодействия человека с природой…
08-07-2019
Театральное село Бадемлер. Одно из самых необычных в ТурцииВ Турции есть целое театральное село! Вы правильно прочитали, речь о деревне с театром. Она настолько уникальна, что о ней…
06-07-2019
Национальные парки Турции. Часть третьяВ продолжение темы «национальные парки Турции». Причины полюбить Турцию еще больше Соуксу (Soğuksu Milli Parkı). Парк «холодная вода», Анкара Необычное…

Читать все статьи...

Cumhuriyet Mah. Namik Kemal Cad. No: 8A/C Mahmutlar / Alanya / Antalya / Turkey.
Turkey Tel: +90 530 442 42 33 | Russia Tel: +7 (499) 350 16 45
Copyright Arbat Homes © 2012 - 2019. Все права защищены.
Заказать звонок / консультацию

Отправить
Заказ билетов

Send